Met respect voor dier en natuur
Workshop
wild zwijn
Wil jij meer leren over de natuur en het leefgebied van ons Nederlandse wild? Dan is de workshop wild zwijn iets voor jou? Je leert wild zwijn uitbenen, leert wat over de bereiding en gaat samen met de landgoedbeheerder op pad opzoek naar dit magische dier.
Voor het eerst organiseren wij van de Wildbroeders een exclusieve workshop wild zwijn die volledig in het teken staat van dit bijzondere dier. Waar de workshop ree een groot succes bleek te zijn, kon dit bijzondere dier, ‘het wilde zwijn’ niet ontbreken. Dit is een unieke kans om écht kennis te maken met het dier, zijn leefomgeving én het ambacht van wildverwerking.
De workshop wild zwijn wordt slechts 2x georganiseerd dit wild seizoen!
Informatie over deze workshop
'Informatie op een rij'
Tijdens deze workshop werk je zélf aan een wild zwijn. Onder begeleiding van een ervaren wildbewerker leer je stap voor stap hoe je het dier uitbeent. Je staat letterlijk aan het mes en krijgt inzicht in de anatomie, de juiste snijtechniek en hoe je de verschillende delen van het vlees optimaal kunt benutten. Alles op een respectvolle en ambachtelijke manier, zoals het hoort.
Albert is specialist op gebied van uitbenen en bereiden van wild. Hij zal dan ook de begeleiding doen van de workshop wild zwijn.
Naast het uitbenen, nemen we je mee het bos in. Samen met een ervaren wildgids trek je de natuur van Landgoed Welna in – een prachtig en ruig gebied waar zwijnen zich thuis voelen. Je leert sporen herkennen, ontdekt hoe deze dieren leven en beweegt je even als een echte jager door het landschap. Wie weet spotten we zelfs een wild zwijn in het veld.
Je krijgt na afloop altijd wat wild mee naar huis. Een koelbox of -tas is handig om mee te nemen.
Datum 2025/2026:
- Doorlopende data (Workshop Wild Zwijn alleen tussen oktober – maart)
- Workshop voor een eigen groep? Wij geven workshops op locatie al vanaf 10 personen.
- Noord-Veluwe, nabij Epe (exacte locatie volgt 4 week voorafgaand aan de workshop)
- Villen en uitbenen van Wild Zwijn
- Op pad met een wild gids, zwijnen spotten
- Outdoor cooking tot 18:00 (met seizoensgerechten)
- 219,-
- Maximum aantal personen = 20
- 1 Wild zwijn per 5 personen
- Instructies van wildexpert
- Wild excursie met wildgids
- Outdoor cooking diner
- (non-)Alcoholisch drankjes tijdens het avondeten
- Koffie/thee/frisdranken
- Wild zwijn proeverij gedurende de workshop
- Vervoer naar locatie
- bord/kom/beker
Andere Workshops
Dit zijn andere workshops die wij aanbieden
workshop wild
Ga aan de slag met gans & ree verwerken en bereiden boven het kampvuur. met grill & Dutch Oven
Datum: Zie info
Tijd: 10:00 - 18:00
Max deelnemers: 15
Workshop voor jou
Wil jij een keer een gave workshop voor vrienden, familie, of als bedrijfsuitje organiseren?
Vraag naar de mogelijkheden via de link hieronder
Workshop Outdoor Cooking
Wil jij meer leren over outdoorcookin, het koken met Dutch Oven's en meer?
Datum: Zie info
Tijd: 11:00 - 19:00
Max deelnemers: 15
Wat vonden anderen van ons?
