Wild workshop met de Wildbroeders
Wild workshop
Een wild workshop bij De Wildbroeders is een unieke duik in de wereld van het Nederlandse wild. Of het nu gaat om ree, wild zwijn of gans; wij nemen je mee in het volledige proces van het bereiden van een eerlijk stuk vlees. Dit is geen standaard kookcursus, maar een ode aan het buitenleven, de natuur en puur eten.
Onder begeleiding van Albert en Rick ontdek je hoe je wild (zwijn/ree/gans) vakkundig uitwerkt, welke technische delen geschikt zijn voor de grill en hoe je van de verschillende delen de mooiste stoofpotten of worsten maakt. We werken uitsluitend met wild uit de vrije natuur, vaak direct afkomstig van lokale jagers. Het is een leerzame en bovenal gezellige ervaring waarbij de herkomst van ons voedsel en het vakmanschap centraal staan.
Onze Wild Workshops
Dit zijn de workshops die nu op de planning staan
Workshop Wild (ree & gans)
Leer in één dag gans & ree verwerken en bereiden boven het kampvuur. met grill & Dutch Oven
Datum: verschillende data
Tijd: 10:00 - 18:00
Max deelnemers: 20
Workshop Zwijn
Onze nieuwste workshop. Leer over de leefomgeving, en verwerk samen met ons het wilde zwijn.
Datum: Nu beschikbaar
Tijd: 10:00 - 18:00
Max deelnemers: 15
Wild Demo & diner
Duik onder in de heerlijke smaken van wild. Onze wildexperts demonstreren een workshop wild met aansluitend een heerlijk diner.
Datum: Binnenkort beschikbaar
Tijd: 10:00 - 18:00
Max deelnemers: 15
Met ambacht en passie
De Wildbroeders, Albert & Rick, zijn experts in het bereiden van vlees op open vuur en hebben een diepe passie voor de natuur. In onze workshops delen we niet alleen de technieken van het slagersvak, maar ook de verhalen achter het product. Waarom is wild het meest duurzame vlees dat er is? Hoe herken je kwaliteit in de natuur? Onze aanpak is nuchter, vakkundig en altijd met een knipoog. Of je nu komt voor een bedrijfsuitje, een vrijgezellenfeest of als hobbykok je vaardigheden wilt verdiepen: wij zorgen voor een setting waarin passie en verbinding samenkomen rondom de werktafel en het vuur.
BOEK DE WILDBROEDERS
Mogelijkheden van een wild workshop
Bij De Wildbroeders bieden we meer dan alleen een vaste workshop. Voor groepen en organisaties stellen we programma’s op maat samen waarbij de focus kan liggen op specifieke wildsoorten of bepaalde bereidingen. Onze basis op de Veluwe leent zich uitstekend voor een volledige natuurbeleving. Je leert niet alleen de juiste snijtechnieken, maar begrijpt na afloop ook de hele weg die het product heeft afgelegd. Naast de uitgebreide wildworkshops kun je bij ons terecht voor diverse aanvullende activiteiten om jullie dag compleet te maken:
Workshop outdoor Cooking (3-4 uur) – Leer koken op open vuur met de mooiste wildgerechten.
Demo wild, van afhuiden tot biefstuk – Een indrukwekkende demonstratie met een reebok in de hoofdrol.
Wildplukwandeling – Ontdek eetbare schatten uit de natuur met een expert.
Op pad met een jager – Een uniek inkijkje in wildbeheer en de jachtpraktijk.
Waarom een wild workshop?
Een perfecte groepsactiviteit
Wat een wild workshop zo krachtig maakt voor teambuilding of een vriendendag, is het gezamenlijke ambacht. Het verwerken van wild is een authentieke bezigheid die uitnodigt tot samenwerking, concentratie en goede gesprekken. Het is tastbaar, eerlijk en stoer. Samen de mouwen opstropen, leren hoe je een prachtig product verwerkt tot een culinair gerecht en dit vervolgens gezamenlijk proeven rond het kampvuur schept een band die je nergens anders vindt. Het is een zintuiglijke ervaring die je nog lang bijblijft en je kijk op kwaliteitsvlees voorgoed zal veranderen.
Prijzen & arrangementen
Ben je benieuwd naar de mogelijkheden voor een wild workshop met jouw team, familie of vriendengroep? Wij verzorgen workshops op onze sfeervolle locatie op de Veluwe, maar kunnen ook op locatie een demonstratie of workshop verzorgen. Vraag vrijblijvend een offerte aan en we kijken samen welk type wild of programma het beste bij jullie past. Vul het formulier in met:
Je naam, organisatie en contactgegevens.
De groepsgrootte (beschikbaar vanaf 10 personen).
De gewenste datum of periode.
Specifieke interesses (bijv. focus op ree, zwijn of een combinatie met een wandeltocht met een jager).
Offerte bij de Wildbroeders
Wij nemen zo snel mogelijk contact met je op..
Wij kookten voor
