Wil jij een dorpsfeest organiseren? Of een unieke catering voor meer dan 50 personen? Wij verzorgen bijzondere outdoor cooking’s. Lekkere gerechten zowel vega als vlees. Deze keer mochten we voor het dorpsfeest in Schouwerzijl (Groningen) koken voor meer dan 70 personen.
Unieke catering voor 75 personen
Toen wij werden benaderd zou het gaan om een outdoor cooking catering voor 40 personen. In een kort tijdsbestek is dit gewijzigd tot 75 personen. Maar dit is voor ons geen probleem. Zo haalden wij weer alles uit de kast en maakten wij een heerlijk menu klaar voor het gehele dorp.
Het dorpsfeest stond in het teken van de vernieuwde haven. Zo is er een balkenschuur gekomen en is de gehele situatie veranderd. Overdag kon je met een historisch schip een rondje varen over het Reitdiep en de Kromme Raken. Vanaf 19:00 was het tijd om te genieten van een volledig verzorgd diner. Van voor- hoofd- tot nagerecht. Dit was wat wij klaar maakten tijdens deze unieke catering:
Proeverij van wild:
- Grillworst van gans
- Biefstukjes ree
- Mosterd & huisgemaakte pruimenjam
Voorgerechten:
- Huisgemaakte Pompoensoep
- Courgettesoep uit eigen tuin
- Kruidenboter (zelf maken)
- Brood & bits
- Warme camembert uit de dutch oven
Hoofdgerechten:
- Gepofte aardappelen, vulling van zureroom
- Burger (Vega of wild)
- Tomaten salsa / Herfsttopping
- Gegrilde pompoen salade met geitenkaas
Nagerecht:
- Drunk’n ananas met ijs en slagroom
- Voor de kinderen zonder alcohol
Iedere catering uniek, en een ander menu
Wij proberen natuurlijk te innoveren. Niet alleen met de materialen die in huis halen. Maar ook met wat wij klaar maken tijdens de caterings en workshops. Jij kan zelf kiezen of wij moeten gaan voor een catering basis, catering luxe of catering exclusief. Vervolgens gaan we altijd met de klanten in gesprek over wat voor gerechten zij lekker vinden. Op deze manier maken wij altijd een unieke catering voor jou.
Wat onze caterings ook uniek maken is het gebruik van houtvuur. Een ‘’gewone’’ bbq, is altijd met kolen. Wij zorgen voor blokken hout waardoor het gelijk een andere sfeer krijgt. Ook het open vuur zorgt voor erg veel sfeer. We koken op vuurbakken, maar ook boven vuurschalen en nemen tegenwoordig een cowboy grill mee met een mooie asado-rookrek erboven. Zo smaakt zowel je groente als je vlees extra stevig.
Opzoek naar een Unieke catering?
Ben jij opzoek naar een unieke catering? Dan zijn wij de partij die je in huis wil halen. Door onze handige installaties kunnen we een set-up maken bij jou in de tuin. Hierdoor zorg je echt dat er beleving in huis wordt gehaald. Wij komen ook voor borrel en bits in de avonduren in plaats van volledige diners.
