Workshop roken van zalm op de plank
Finse - Loimulohi, Zalm roken
Een eeuwenoude techniek is het roken van zalm op de plank. Wij gaan het je leren tijdens Nordic Days 2025.
Zalm roken op de plank doen we met behulp van nageltjes die we uit een stuk hout snijden. Hiermee sla je de zalm op de plank. Vervolgens kan je zelf de zalm roken en een verrukkelijke smaak naar keuze geven tijdens het roken.
Na de workshop geniet van van een heerlijke broodje gerookte zalm. Ook kan je nog gerookte zalm bij ons kopen na de workshop.
Wij maken enkel gebruik van wild gevangen zalm (Sockeye). Helaas is veel zalm uit de kweek, deze laten wij liever aan ons voorbij gaan.
'Workshop bakken in de Dutch Oven'
Zweedse KanelBullar uit de Dutch Oven
Wil jij leren hoe je boven het kampvuur kan bakken? Van een Quiche, tot een chocolade taart. Alles kan je maken met een dutch oven boven het kampvuur.
Tijdens Nordic Days 2025 geven wij een workshop waarin je leert bakken met een dutch oven. Je maakt gebruik van je eigen Dutch oven, en leert wat over onderhoud en hoe je de mooiste recepturen kan maken buiten boven het kampvuur.
De workshop duurt in totaal 60 minuten en hierna kan je genieten van jouw zelfgemaakt kaneelbroodje van het kampvuur. Een echte aanrader voor als jij komend jaar meer boven het vuur wil gaan koken.
Verkoop tijdens Nordic Days
'Koop jouw outdoor cooking essentials'
In Scandinavie draait alles in de natuur om vuur & samen zijn. Outdoor cooking is een groot onderdeel hiervan.
Wij zijn sinds 2022 officieel dealer van een Nederlands Outdoor Cooking merk: ‘Valhal’. Tijdens Nordic Days zullen wij verschillende materialen verkopen, zoals: ‘grillroosters, driepoten, vuurschalen & dutch oven’s’.
Nog geen jaar later draaiden we onze eerste wild workshop. We zijn in korte tijd echte buiten vrienden geworden.
Zien we jou bij het kampvuur (We zijn te vinden op het dakterras tijdens Nordic Days)
Albert en Rick
