Cursus zelf slachten, wat moet ik weten?
Volg een Cursus zelf slachten en leer stap voor stap vlees verwerken met respect voor het dier. Ambacht, hygiëne en kwaliteit staan centraal.
Cursus zelf slachten, wat moet ik weten? Read More »
Inspiratie
Zalm roken op de plank: de Finse manier (Loimulohi)
In Finland staat Loimulohi (uitgesproken loi-mu-loh-i) centraal: een eeuwenoude manier van het bereiden van zalm waarbij de vis op een houten plank wordt gespijkerd en langzaam wordt gegaard boven een open vuur. De letterlijke vertaling is “gloeiend gebraden zalm”. Wij gebruiken deze rooktechniek wanneer we op evenementen staan. Dit is altijd een groot succes.
Zalm roken op de plank: de Finse manier (Loimulohi) Read More »
Review: Barebones Cowboy Grill
Sinds een jaar koken wij ook op de Barebones Cowboy Grill. Een echte blikvanger en ideaal om complete gerechten op te bereiden. Zo kunnen wij voor een groep van 10 personen goed uit de voeten met enkel de Barebones Cowboy Grill. Meer weten? Lees de volledige review
Review: Barebones Cowboy Grill Read More »
Het onderhouden van je Dutch Oven in 10 stappen
Heb jij een dutch oven, maar bakt alles steeds aan? Volg dan deze 10 stappen voor goed onderhoud van je Dutch oven. Daarnaast vertellen wij je ook welke kooktips we hebben voor het juiste gebruik van je Dutch oven.
Het onderhouden van je Dutch Oven in 10 stappen Read More »
Tradities in de Nederlandse jacht: rituelen, klanken en adel
Ben jij geintereseerd in de jacht en zijn gebruiken? Dan moet je zeker dit artikel lezen. Zo beschrijven we de jacht tradities zoals: hoorn blazen, dood drinken, curree en de laatste beet. Ook geven wij je een stukje geschiedenis van de jacht in Nederland.
Tradities in de Nederlandse jacht: rituelen, klanken en adel Read More »
